|
|
|
SOYA FASULYESİ KÜSPESİ
 Soya küspesi, çiftlik hayvanlarının beslenmesinde kullanılan önemli bir protein kaynağıdır. Yem hammaddelerinin protein kaynaklarında toplam dünya üretiminin yaklaşık üçte ikisini temsil eder. 1930'ların ortalarından itibaren ABD'de besi hayvanı ve kümes hayvanı rasyonlarının bir parçası olarak kabul edilirken ( Lewis ve ark., 2001).), soya fasulyesi küspesi üretimi 1970'lerin ortalarında başladı ve ardından gelişmekte olan ülkelerden gelen artan talep nedeniyle 1990'ların başında hız kazandı. Su ürünleri yetiştiriciliğinin yaygınlaşması ve mezbaha yan ürünlerinin yem kullanımına ilişkin yasaklar da bu yüksek kaliteli protein kaynağına olan talebi artırdı. Soya küspesi, soya fasulyesi yağının ekstraksiyonunun yan ürünüdür. Yüksek protein içerikli soya küspeleri için kabuklar alınır. Soya Küspesi oldukça lezzetli bir protein kaynağıdır ve genellikle geviş getiren hayvanlar, domuzlar, kümes hayvanları ve balık yemi rasyonları dahil olmak üzere çoğu çiftlik hayvanının rasyonlarında yoğun kullanılan protein kaynağıdır. Soya küspesi yüksek miktarlarda esansiyel aminoasit içerir. (toplam aminoasitin yaklaşık% 45'i), proteinin büyük bir kısmı ruminal mikroorganizmalar tarafından parçalanır. Esansiyel amino asit dengesi açısından, metiyonin, soya küspesinde lizinden daha sınırlıdır. Soya küspesi, ruminal protein parçalanabilirliğini azaltmak (RUP / UIP'yi arttırır) ve aminoasitin ince bağırsağa akışını arttırmak için ısıtılır. Soya fasulyesi küspesi ısıl işlem görmesi, üreaz ve tripsin inhibitörlerini ortadan kaldırdığı için soya fasulyesi küspesinin sindirilebilirliğini arttırır. Soya Küspesi, rumende yüksek düzeyde parçalanan protein kaynağıdır. Bu nedenle ruminant hayvanlarda yaşayan rumen mikroorganizmalarına yüksek kaliteli mikrobiyal protein desteğidir. Balık yemirasyonlarında iyi bir amino asit kaynağı olması nedeni ile balık ununa alternatif olarak yaygın şekilde kabul görmektedir.
Soya Küspesi Hammadde Değerleri
| Parametre |
|
Birim |
Kuru madde |
88 |
% |
Ham protein |
46-47-48 |
% |
Ham Selüloz |
6 |
% |
Doymuş yağ |
1.5 |
% |
Kül |
6.2 |
% |
Çözünmez kül |
0,5 |
% |
NDF |
12.5 |
% |
ADF |
7.4 |
% |
Lignin |
0.6 |
% |
Suda çözünmeyen hücre duvarları |
18.5 |
% |
Nişasta |
5 |
% |
Nişasta, enzimatik yöntem |
1.6 |
% |
Toplam şeker |
8.1 |
% |
Kalsiyum |
3.4 |
gr/kg |
Fosfor |
6.2 |
gr/kg |
fitat fosfor |
3.7 |
gr/kg |
Magnezyum |
2.8 |
gr/kg |
Potasyum |
20.9 |
gr/kg |
Sodyum |
0,14 |
gr/kg |
Klor |
0.3 |
gr/kg |
Kükürt |
4 |
gr/kg |
Diyet katyon-anyon farkı |
286 |
mEq/kg |
Elektrolit dengesi |
534 |
mEq/kg |
Manganez |
39 |
mg/kg |
Çinko |
55 |
mg/kg |
Bakır |
17 |
mg/kg |
Demir |
241 |
mg/kg |
Selenyum |
0.2 |
mg/kg |
C14:0 miristik asit |
0.03 |
gr/kg |
C16:0 palmitik asit |
1.3 |
gr/kg |
C16:1 palmitoleik asit |
0.01 |
gr/kg |
C18:0 stearik asit |
0.4 |
gr/kg |
C18:1 oleik asit |
2.7 |
gr/kg |
C18:2 linoleik asit |
6.3 |
gr/kg |
C18:3 linolenik asit |
0.8 |
gr/kg |
C20:0 araşidik asit |
0.04 |
gr/kg |
C20:1 eikosenoik asit |
0.02 |
gr/kg |
C22:0 behenik asit |
0,05 |
gr/kg |
C22:1 erusik asit |
0.02 |
gr/kg |
C24:0 lignoserik asit |
0.02 |
gr/kg |
Yağ asitleri |
1.2 |
% |
E vitamini |
4.3 |
mg/kg |
B1 vitamini tiamin |
5.9 |
mg/kg |
B2 vitamini riboflavin |
2.9 |
mg/kg |
B6 vitamini piridoksin |
5.9 |
mg/kg |
Niasin |
38.8 |
mg/kg |
Pantotenik asit |
15.9 |
mg/kg |
Folik asit |
0.6 |
mg/kg |
biyotin |
0.3 |
mg/kg |
kolin |
2551 |
mg/kg |
* Tablo değerleri işleme şekline bağlı olarak değişkenlik göstermektedir.
|
www.hayvanbesleme.com
Veteriner Hekim M.Celalettin UYSAL - celalettin@hayvanbesleme.com
0 531 949 13 73
|
|
|
|
